新鮮なオーガニック野菜や地元の食材を使った料理が楽しめるカフェ「Local Hub」

先日偶然海で出会った日本人の女の子に教えてもらったLocal Hubというカフェと、そこでやっているクッキングクラスがすごく素敵だったので、今日はそちらのご紹介です☺️🥬🥕🌱

「Local Hub（The Hub by Lokal Lab）」 は、単なる飲食店ではなく、地元のコミュニティ支援と持続可能な島づくりを目的とした「コミュニティ拠点型のカフェ・ショップ」です。

地元のNGO団体「Lokal Lab」が運営しており、観光客と地元住民が交流できる温かい雰囲気が特徴です。

どんなお店？主な特徴

• ファーム・トゥ・テーブル（産地直送）の料理: 自社農園（Ihayas Farm）で採れた新鮮なオーガニック野菜や地元の食材を使った料理が楽しめます。

• コミュニティ・ハブ: 毎週「ゲームナイト」やワークショップ、映画上映会などが開催され、旅人とローカルが自然に繋がれる場所になっています。

• サステナブルなショップ: 地元の職人が作った工芸品やアクセサリー、オリジナルのTシャツなどの「パサルボン（お土産）」も販売されています。

人気のメニュー・サービス

• フード: フィリピン料理をベースにしたヘルシーなボウルメニューや、ココナッツパンケーキ、フィッシュラップなどが人気です。

• ドリンク・スイーツ: 濃厚な自家製ココナッツアイスクリームや、新鮮なカラマンシージン、こだわりのコーヒーが評判です。

• 環境への配慮: ビーガンやベジタリアン向けのオプションが豊富で、プラスチック削減などのエコ活動にも積極的です。

基本情報

• 場所: General Luna（ジェネラルルナ店）: 観光の中心地にあり、ノマドワーカー向けのWi-Fi環境も整っています。

• Burgos（ブルゴス店）: 島の北部にあり、より静かでローカルな雰囲気が味わえるキッチンスタジオのような店舗です。こちらでローカルレシピを学べるクッキングクラスに参加してみました☺️他にも葉っぱを編んでつくるかごの作り方を教えてもらえる体験もあるみたいです。

• 雰囲気: 屋外席もあり、緑に囲まれたリラックスできる空間です。

毎週月曜と金曜にカフェの中でファーマーズマーケットもやっていて、新鮮な野菜が安く買えますのでそちらもおすすめです🥬

シャルガオの自然と文化を大切にしているお店なので、「ただ食事をするだけでなく、島のリアルな生活や活動に触れてみたい」という方には特におすすめのスポットです🌴✨